Dobór składników. W zależności od tego, jaki chleb chcemy upiec, przygotowujemy odpowiednie składniki. Od tego będzie zależeć smak i aromat naszego chleba, a także jego…
admin1 marca, 2019
Składniki na zaczyn: 60 g zakwasu żytniego, szklanka wody, 500 g mąki pszennej chlebowej Wszystko razem wymieszaj. Powstanie gęsta masa, która włóż do miski i…
admin1 marca, 2019
Składniki: mąka żytnia razowa, ostudzona przegotowana woda lub woda mineralna, wyparzony litrowy słoik Pierwszego dnia odmierz 6 łyżek mąki i dodaj tyle samo wody, a…
admin1 marca, 2019
